पोषण – स्टार्ट-अप और निवेशक हलकों में नवीनतम चर्चा, लेकिन अक्सर गलत समझा: ध्रुव भूषण, संस्थापक, habbit.health – ET HealthWorld

1.three बिलियन से अधिक लोगों के साथ, 93% से अधिक जिनके पास मैक्रो या सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी या असंतुलन है, भारतीय पोषण बाजार एक संभावित गोल्डमाइन

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1.three बिलियन से अधिक लोगों के साथ, 93% से अधिक जिनके पास मैक्रो या सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी या असंतुलन है, भारतीय पोषण बाजार एक संभावित गोल्डमाइन प्रदान करता है। हम एक विभक्ति बिंदु पर बैठे हैं, जहां, प्रति व्यक्ति आय बढ़ने के साथ, स्वास्थ्य और पोषण पर खर्च तेजी से शुरू होता है। वर्तमान में भारत में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पोषण संबंधी उत्पादों पर प्रति व्यक्ति खर्च $ 2 है, जो कि विकसित अर्थव्यवस्थाओं में $ 40 से अधिक है। जैसा कि हम बढ़ते हैं यह अंतर कम होगा, और आने वाले दशक में प्रति व्यक्ति खर्च 9 गुना बढ़कर 18 डॉलर हो जाएगा। एसोचैम के अनुसार, भारत के न्यूट्रास्युटिकल्स का बाजार 2017 में four बिलियन डॉलर से बढ़कर 2025 में 18 बिलियन तक पहुंचने का अनुमान है। अनुमान है कि पोषण, स्वस्थ खाद्य पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और पूरक आहार पर खर्च अगले यूएस $ 50 बिलियन से अधिक होने की संभावना है। दशक, 17% सीएजीआर से बढ़ रहा है।

कोविद -19 महामारी ने इस प्रक्रिया को तेज कर दिया है। एक साल पहले, पोषण के आसपास बड़े पैमाने पर जागरूकता और शिक्षा बनाने की आवश्यकता थी। हालाँकि, अब पोषण और निवारक देखभाल घरों में डाइनिंग टेबल चर्चा का विषय बन गया है। बाजार ने कम से कम three साल के विकास में छलांग लगाई है। यह स्पॉर्ट स्टार्टअप्स के बाहर कई इकाइयां बनाएगा जो इस बाजार को अच्छी तरह से टैप करते हैं, और इसे कई नए ब्रांडों के साथ देखा जा रहा है जो इस लहर की सवारी करने की कोशिश कर रहे हैं।

हालांकि, वहाँ एक पकड़ है। अरबों के लिए यह रास्ता सभी के लिए उतना आसान नहीं है जितना लगता है। ऐसी कई चुनौतियां हैं, जो इस सोने की भीड़ में भाग लेने वालों को दूर करने की जरूरत है।

सबसे पहले, पोषण अभी भी गलत समझा गया है। लगभग हर नए युग का ब्रांड अभी भी पोषण या स्वास्थ्य या कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को केवल फिटनेस के प्रति उत्साही और सहस्राब्दी के लिए मानता है। यह सच से बहुत दूर है। स्वास्थ्य सबके लिए है। यह कुछ तक सीमित या अनन्य नहीं हो सकता है। यह बाजार के अवसर को भी सीमित करता है। दूसरे, सैकड़ों नए खिलाड़ी आने वाले हैं, एक ही माइंडस्पेस और शेल्फ़ स्पेस के लिए, ब्रांडों को बाहर खड़े होने के लिए महत्वपूर्ण उत्पाद व्यवधान के साथ आना होगा। हालाँकि, यह वर्तमान में ऐसा नहीं है, सभी के पास समान विक्रेताओं के समान समान फॉर्मूले वाले लगभग सभी उत्पाद हैं। इस पथ पर निरंतर चलने से शून्य निष्ठा समाप्त हो जाएगी। विज्ञान, अनुसंधान और उत्पाद विकास में पर्याप्त निवेश की आवश्यकता है। तीसरे, पोषण के नाम पर, व्यवहार परिवर्तन की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। ऑडियंस को अजीब खाद्य पदार्थों या दवाओं का सेवन करने के लिए कहने के बजाय, नियमित भोजन को सही पोषण प्रदान करने की आवश्यकता होती है। अंत में, पोषण के लिए कुकी कटर दृष्टिकोण काम नहीं करेगा। हर शरीर की अलग-अलग जरूरतें होती हैं। हर कोई अपनी स्वास्थ्य यात्रा के एक अलग पड़ाव पर है। पोषण को गहराई से समझना होगा, और उपयोगकर्ताओं के लिए वैयक्तिकृत करना होगा। यह वह जगह है जहाँ पोषण तकनीक आती है। उन्नत तकनीकों, AI / ML मॉडल का उपयोग, जेनेटिक मार्करों का अध्ययन, मोबाइल, फिटनेस और मेटाबॉलिक ट्रैकर्स से डेटा इकट्ठा करना, और स्वचालित पोषण गाइड का उपयोग करना, अब हमारे पास व्यक्तिगत और पेश करने की क्षमता है। बड़े पैमाने पर लक्षित पोषण। न्यूट्रिशन टेक इसका लाभ उठाता है और इस प्रकार यह भविष्य का तेजी से बढ़ता क्षेत्र है। यह पोषण का उपयोग करके स्वास्थ्य को सरल, अधिक कुशल और पुरस्कृत तरीके से हल करने में मदद करता है। यह पोषण को दैनिक जीवन शैली में एकीकृत करने में भी मदद करता है। आखिरकार, सेहत एक आदत है। और कोई भी स्टार्टअप जो सही ब्रांड और प्रौद्योगिकियों के साथ उत्पाद व्यवधान को जोड़ती है, जीतने के लिए तैयार है।

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